Tangente. N° 158. p. 42-44. Champagne ! Le mouvement des bulles en équations.

Résumé

Cet article, centré sur la formation des bulles de champagne dans une flûte, montre que l’observation attentive des phénomènes qui nous entoure peut nous apprendre bien des choses sur le comportement de la matière.

Notes

Cet article est publié sous la rubrique « Savoirs ».
Il fait partie du dossier : La cuisine des maths.

Données de publication

Éditeur Editions POLE Paris , 2014 Format A4, p. 42-44
ISSN 0987-0806

Public visé élève ou étudiant, enseignant, tout public Niveau 1re, 2de, licence, lycée, terminale Âge 15, 16, 17, 18, 19

Type article de périodique ou revue, vulgarisation, popularisation Langue français Support papier

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