Vauban fut un ingénieur militaire mais aussi un homme de cœur, soucieux du bien commun. Par exemple, désolé de voir les paysans accablés d’impôts divers, endettés et mal nourris, il propose de généraliser l’élevage des porcs. Dans l’un de ses traités « La cochonnerie, ou calcul estimatif pour connaître jusqu’où peut aller la production d’une truie pendant dix ans de temps », il montre qu’une seule truie a une descendance telle que, après onze ans, elle aura engendré, en comptant les mâles, plus de 6 millions de cochons…