Brèves de maths. Des équations dans mon pastis. p. 18-19.
Auteur : Goudon Thierry
Résumé
Cette brève explique pourquoi la consistance du pastis change quand on ajute de l’eau. En effet ce phénomène peut être décrit par un système d’équations introduit par les physiciens Lifschitz et Slyozov aux débuts des années 60.
Notes
Article de l’ouvrage Brèves de maths publié sur le blog MPT2013 Un jour, une brève.
Cette ressource est en ligne sur le site http://www.breves-de-maths.fr/
Données de publication
Éditeur nouveau monde éditions Paris , 2014 Format 20 cm x 12,5 cm, p. 18-19
ISBN 2-36583-896-0 EAN 9782365838962
Public visé élève ou étudiant, enseignant, tout public Niveau 1re, licence, lycée, terminale Âge 16, 17, 18, 19
Type chapitre d’un ouvrage, vulgarisation, popularisation Langue français Support papier
Classification