L’étude suivante analyse une activité agricole qui implique l’utilisation de l’écriture et du calcul numérique par des familles immigrantes de travailleurs agricoles. Elle a pour but d’identifier les connaissances mathématiques en jeu dans une activité extrascolaire spécifique afin de rassembler des éléments qui permettront d’analyser les relations entre les connaissances mathématiques extrascolaires et les connaissances enseignées à l’école primaire. De plus, elle présente un ensemble d’outils d’analyse résultant du dialogue entre perspectives théoriques de différents domaines, tout en soulignant l’importance des contributions de la Théorie Anthropologique du Didactique à l’analyse d’activités qui mobilisent des connaissances mathématiques dans des contextes extrascolaires.